Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể
Bếp ăn tập thể là cơ sở chế biến, nấu nướng phục vụ cho một tập thể nhiều người cùng ăn tại chỗ hoặc cung cấp cho nơi khác. Bếp ăn liên quan trực tiếp đến tính mạng, sức khỏe của con người nên trong thời gian qua, thành phố Thanh Hóa đã tuyên truyền các nhà hàng, đơn vị, doanh nghiệp thực hiện nghiêm luật an toàn vệ sinh thực phẩm bếp ăn tập thể .
Nhiều bệnh nhân mua suất ăn tại căng tin bệnh viện Y học cổ truyền Thanh Hóa
Trên địa bàn thành phố Thanh Hóa có gần 50 bếp ăn tập thể tại các doanh nghiệp. Do liên quan đến sức khỏe trực tiếp của người lao động nên công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm là tiêu chí hàng đầu luôn được các doanh nghiệp quan tâm và kiểm soát chặt chẽ. Trong đó, chú trọng kiểm tra 3 bước gồm: kiểm tra nguồn nguyên liệu thực phẩm nhập vào, kiểm tra thực phẩm từ quá trình sơ chế biến cho đến khi ăn và kiểm tra mẫu thức ăn lưu. Nhờ đó, từ đầu năm đến nay, trên địa bàn thành phố Thanh Hóa không xảy ra ngộ độc thực phẩm trong bếp ăn tập thể ở doanh nghiệp.
Bên cạnh Bếp ăn tập thể phải thực hiện đúng, đầy đủ theo quy định Luật an toàn thực phẩm như: Cơ sở vật chất, nguồn gốc thực phẩm, quy trình chế biến và cách bảo quản trước, trong và sau chế biến thực phẩm....thì các lực lượng chức năng liên quan cần thường xuyên tăng cường hơn nữa công tác tuyên truyền cũng như phối hợp triển khai, hướng dẫn các bếp ăn tập thể thực hiện đầy đủ các thủ tục pháp lý cần thiết theo quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Khu nấu ăn tại Khách sạn Phượng Hoàng
Để tiếp tục đảm bảo an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, ngoài việc các lực lượng chức năng thường xuyên thanh, kiểm tra và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định pháp luật về luật an toàn thực phẩm thì chủ thể các cơ sở bếp ăn tập thể cũng cần nâng cao nhận thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, xây dựng uy tín, thương hiệu, đồng thời đưa an toàn vệ sinh thực phẩm trở thành tiêu chí quan trọng hàng đầu trong việc xây dựng bếp ăn an toàn thực phẩm góp phần bảo vệ sức khỏe và an toàn tính mạng cho mọi người./.
(Nguồn Thanh Xuân)
- Kiểm tra an toàn thực phẩm “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2024 trên địa bàn phường Đông Sơn.
- UBND phường Đông Sơn phối hợp các tổ chức chính chị xã hội phường ra quân tuyên truyền tới các hộ kinh doanh thực phẩm trong tháng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2024
- Phường Đông Sơn tổ chức tập huấn vệ sinh An toàn thực phẩm năm 2024
- Nghị định 115/2018/NĐ-CP ngày 04/9/2018 của Chính phủ về quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm;
- Kiểm tra an toàn thực phẩm tại cổng các trường học
- Triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2024
- HỒ SƠ, THỦ TỤC CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM
- CHUYỂN ĐỔI SỐ PHƯỜNG ĐÔNG SƠN PHÁT TRIỂN ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN (CNTT) VÀO TRIỂN KHAI HỘI NGHỊ TRUYỀN HÌNH TRỰC TUYẾN ĐẾN TỪNG KHU DÂN CƯ, TRƯỜNG HỌC
- NGHỊ ĐỊNH SỐ 115/2018/NĐ-CP CỦA CHÍNH PHỦ QUY ĐỊNH XỬ PHẠT VI PHẠM HÀNH CHÍNH VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM
- Hồ sơ pháp lý Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống có giấy phép kinh doanh
Công khai kết quả giải quyết TTHC
ĐIỆN THOẠI HỮU ÍCH
02373.742.289